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みなさんこんにちは。 にんにくのイメージ にんにくの効能と聞かれると、どんなイメージを持ちますか？ 疲労回復、滋養強壮など想いうかべることと思います。 そして、ちょっと元気がないときは、にんにくが効いた料理で スタミナアップということは、誰...

みなさんこんにちは。 日本人は、昔から色々な発酵食品を取り入れてきました。 その中の酒粕ですが、みなさんはどのような効果があると思いますか？ 酒粕は、清酒を作った際に出るもろみを絞った後に残る白色の固形物です。 その酒粕の成分は、糖質は少な...

みなさんこんにちは。 コーヒーの健康効果を考える時、カフェインが一番大事になります。 以下のことについて紹介していきます。 カフェインについて カフェインはドイツの科学者によって、世界で初めてコーヒーから 分離された化合物になります。 カフ...

みなさんこんにちは。 この時期、花粉により辛い思いをしている方が多いことと思います。 「花粉には何を食べたらいいのか？」という質問を受けることがよくありますが、 正解はありません。 花粉症という病気が人々を悩ますようになったのは、せいぜい5...

甘酒の歴史 　日本書記に、「天甜酒（あめのうまざけ）」の記述がありこれが、甘酒のルーツとされている。 天甜酒は、アルコール分が少なく、甘酸っぱく、ドロリとした飲み物であったそうです。 時代が進み、江戸時代には庶民に広まり、根付きました。 こ...

みなさんこんにちは。 今回は、「生姜」についてお話ししていきます。 生姜というと「冷えに効く」ということが、定着しています。 そして、Web上でも生姜について、色々記事になっています。 そんな生姜ですが、本当に冷えに効くのか、見ていきます。...

みなさんこんにちは。チョコレートは本当に健康にいいの？

みなさんこんにちは。体も心も喜ぶ食事を紹介していきます。

みなさんこんにちは。寒暖差が大きいこの時期体調を崩していませんか？そんな時は、はちみつで乗り越えてみるのもいいでしょう。