米麹
味噌・しょうゆ・酢・みりん・甘酒の原料になっています。
米麹を使用している代表的な飲み物は、飲む点滴と呼ばれている「甘酒」があります。
美容効果もあり、女性にとってはうれしい飲み物です。
栄養成分
米麹には、多くの栄養素が含まれており、食物を消化吸収しやすくする手助けをしてくれます。
ビタミンE | 0.2mg |
ビタミンB1 | 0.11mg |
ビタミンB2 | 0.13mg |
ナイアシン | 1.5mg |
ビタミンB6 | 0.11mg |
葉酸 | 71μg |
パントテン酸 | 0.42mg |
ビオチン | 4.2μg |
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【ミネラル】
ナトリウム | 3mg |
カリウム | 61mg |
カルシウム | 5mg |
マグネシウム | 16mg |
リン | 83mg |
鉄 | 0.3mg |
亜鉛 | 0.9mg |
銅 | 0.16mg |
セレン | 2μg |
モリブデン | 48μg |
麹菌
麹菌は、多くのビタミンを作りだしてくれることから美容にも良いとされています。
米麹の効果・効能
・消化吸収を促進
・免疫力向上
・腸内環境改善
・美容効果
など
麹を使い無理なく健康・美を保っていきましょう。
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