目にはブルーベリー…
目の疲れには、ブルーベリーがいいということは聞いたことがあることと思いますが、
実証データの無い話で、ブルーベリー食べても落ちた視力は回復しなのです。
サプリメントでも売られていて、目とブルーベリーの関係の研究も進んでいますが、
今のところ、それを裏付ける科学的根拠が乏しいのが実情です。
なぜ、ブルーベリーは目にいいと言われるようになったのは…
諸説あり、どれが正解なのか明確ではありません。
広く信じられているのが、戦争中にイギリス空軍のパイロットが、大量にブルーベリー
ジャムを大量に食べ、暗闇でも他の飛行機が良く見えたということで、
ブルーベリーを食べると夜間でも視力が良くなるという噂が広まったのが、
きっかけとされている。
それ以外の健康効果があることに注目されている、ブルーベリー。
ブルーベリーに含まれる抗酸化作用があり、一部では、幸福感や記憶力アップなども
確認されていて、ブルーベリーのご利益は非常に大きい。
では、目にいい食べ物はと…気になるところですよね。
緑黄色野菜が視力低下を防ぐ一つのものであり、
その中の成分、ルテインとゼアキサンチンには、加齢黄斑性に重要な予防効果がある
可能性を持っています。
また、ルテインとゼアキサンチンは、目の障害のあるブルーライトを吸収し、網膜黄斑
部を守る働きがある。
ルテインが含まれる食材には…
パセリ・ケール・ほうれん草・ブロッコリーなど
ゼアキサンチンが含まれる食材には…
クコの実・生のパプリカ・生のほうれん草など
があります。
旬のブルーベリーを食べて内面からきれいに
化学肥料、化学農薬、除草剤不使用のブルーベリー
安心して食べられます。
プチプチ食感を楽しんでください。
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